Долина «Лефкадия»

Долина Лефкадия — это винодельческий район в Краснодарском крае с собственным винным домом, отелем и ресторанами. Сложно недооценивать влияние климата на стиль будущего вина — засуха, проливные дожди, заморозки или град могут перечеркнуть все старания и лишить урожая. Долине Лефкадия повезло. Именно мягкий сбалансированный климат позволяет получить виноград высочайшего качества. Другой немаловажный фактор – это почвы. В долине встречаются глина, песок, ил, мел, мергель, известняк, галька и даже мрамор, которые в разных пропорциях создают десятки типов почв, однако главных стоит выделить два вида – инь и ян долины Лефкадия. 1. Тяжелые глинистые почвы. Они хорошо удерживают влагу, позволяют винограду достичь максимальной зрелости, давая насыщенный цвет, мощный танин и сложный глубокий аромат. Здесь лучше всего получаются каберне фран, мерло и пти вердо, эти концентрированные, плотные вина отлично подходят к длительной выдержке, и в долине они выходят под брендом «Лефкадия». 2. Карбонатно-известковые почвы. После узкой полоски в 20-30 см плодородных земель начинается чистая гипсовая гора с вкраплением мела. Эти земли дают совершенно иные вина — более легкие, тонкие и ароматные, они отличаются особой минеральностью и тонким изысканным вкусом. Наиболее удачно на таком терруаре работают белые сорта и пино нуар. Встретить их можно в винах бренда «Ликурия». Многообразие микроклиматов, типов почв, высот и уклонов дает большое пространство для выбора сортов. На сегодняшний день насчитывается 23 сорта и разделить их можно на 4 важные группы: - Бордоские сорта; - Ронские сорта; - Северные европейские сорта; - Грузинские сорта.