В Краснодарском крае пройдет международный форум «Кухня без границ»

Фото: Евгений Цвиркун, краснодарскийкрай.рф

В Краснодарском крае готовятся к проведению международного форума гостеприимства «Кухня без границ», который стартует 15 апреля и продлится до 25 апреля. Заключительное мероприятие состоится 27 апреля в Краснодаре.

Главная задача форума – развитие гастрономического туризма, популяризация национальных кухонь и сохранение кулинарных традиций. Мероприятие проводится с 2013 года и ежегодно объединяет представителей индустрии гостеприимства, кулинаров и творческие коллективы. В 2026 году к участию присоединится Республика Абхазия.

Открытие форума состоится в Сочи, где 15 апреля пройдет фестиваль «Место, где вкусно». Площадкой станет «Дом плова» на улице Коммунальной. Гостям представят блюда восточной кухни и познакомят с гастрономическими особенностями разных регионов.

В течение форума запланирована насыщенная программа, включающая конкурсы и тематические мероприятия. В фестивале «Место, где вкусно» примут участие кафе, рестораны, базы отдыха и производители локальной продукции.

Для образовательных учреждений и молодежных объединений предусмотрен конкурс «Стол как произведение искусства». Организации, работающие с семьями, смогут проявить себя в проекте «Готовим вместе». Для представителей креативных индустрий организован конкурс «Кулинарные шедевры», в котором участвуют фотографы и видеографы.

Отдельное внимание уделят конкурсу «Королева вкуса», к участию в котором приглашают женщин разных национальностей, а также предпринимателей из сферы моды и индустрии красоты.

Форум открыт для участия различных предприятий и организаций. Лучшие участники смогут претендовать на специальную номинацию премии Ассоциации отельеров АМОС, вручение которой состоится в декабре 2026 года.