В Геленджике пройдет уникальный фестиваль гастрономических ужинов на виноградниках

С 27 сентября по 27 октября в Геленджике пройдет первая серия гастрономических ужинов на виноградниках в рамках фестиваля «Сила южных земель».

Проект создан для продвижения внутреннего гастротуризма и популяризации местных кубанских продуктов.

В фестивале примут участие 16 известных шеф-поваров из разных городов России. Он станет регулярной площадкой, объединяющей профессионалов и ценителей гастро-культуры Юга России.

– Серия гастрономических ужинов – это уникальный проект, который объединит производителей локальной продукции и ведущих рестораторов России. Шеф-повара будут готовить для гостей блюда преимущественно из местных продуктов, что является актуальным трендом в ресторанном бизнесе, – отметил руководитель департамента потребительской сферы Краснодарского края Роман Куринный.

Фото: https://s-gastro.ru

Каждый ужин будут готовить три известных шеф-повара, используя в основном местные продукты. Меню каждого ужина включает шесть блюд, которые будут сопровождаться винами с местных виноградников.

– Я погрузился в эногастрономию 5 лет назад после очередного визита на винодельню. Меня никак не покидала мысль, почему мы знакомим жителей и гостей региона с кулинарной культурой Юга только в ресторане, когда наш край полон живописных виноградников. Я понял, что хочу создать уникальный гастрономический проект, в котором соберется команда единомышленников, жаждущих новых открытий, лучшие шефы, разделяющие приверженность и любовь к локальным продуктам. Проведение такого фестиваля – это как признание в любви родному краю, – рассказывает автор идеи проекта, бренд шеф-повар и владелец локального ресторана Дмитрий Волочаев.

В числе приглашенных — шефы из Москвы, Сочи, Геленджика, Калининграда и Новороссийска.

Фестиваль гастрономических ужинов будет проходить на «Винодельне Криница». Место проведения выбрано не случайно. Организаторы фестиваля тщательно искали то самое идеальное место. Им хотелось, чтобы оно было очень живописным, уединенным, и, конечно, связанным с лучшими образцами локального виноделия.

«Винодельня Криница» расположена в долине между 45-й и 44-й географическими параллелями, как и регион Бордо во Франции. Морской склон терруара окружают реликтовые сосновые леса. Аккуратные ряды ухоженных виноградников плавно перетекают в сад, окруженный самой винодельней, чей архитектурный облик вдохновлен эстетикой раннего Возрождения. Но главное - это качество и вкус вин. Каждый глоток сортовых вин открывает новые грани вкусов и ароматов, они просто созданы для гармоничного сочетания с изысканными курсами, которые готовят Шефы. Высокое мастерство виноделов и талантливых амбициозных поваров делает фестиваль «Сила южных земель» поистине уникальным событием для настоящих ценителей.

Получить более подробную информацию и купить билет можно на сайте: https://s-gastro.ru